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5 cose da fare se il week end era NO-DIET. 24 Ottobre 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Non punirti. Nessuno è una brutta persona se ha mangiato un piatto più abbondante di qualcosa. A meno che non l’abbia pagato, ma questo è un altro discorso. E’ IMPOSSIBILE mangiare ogni giorno le stesse kcal, fabbisogni inclusi. Anche mangiando ogni giorno le stesse dosi degli stessi alimenti – che noia!- non avremmo mai la stessa identica dose di nutrienti. Come ce la caviamo noi nutrizionisti? Consigliandovi un’ alimentazione varia e mai uguale, con prodotti freschi e…

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Non importa quanto pesi. 10 Ottobre 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Dimmi quanTo, quanTo,quanTo. Dal nostro ingresso in prima elementare, siamo abituati a misurarci. Ci misurano l’altezza e la segnano sulla porta, ci misuriamo gli anni, i giorni che mancano alla fine di scuola, le boccette di smalto e i fidanzati. Diseducativo contare i fidanzati. Poi cresciamo un po’ -ultimamente sempre meno- e iniziamo a contarci le cose di dosso. Quanto peso. Il rischioso inizio di una misurazione che non finirà mai. E che non vale…

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Ecco come dovresti comporre i tuoi pasti. 26 Settembre 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Frasi sentite e ripetute nei secoli dei secoli. Amen. Eppure, come per tante altre storie, la ripetizione delle frasi, non serve a imparare. Per imparare serve metodo, pratica e allenamento. Nelle righe che seguono ti spiegherò che alcune abitudini alimentari SEMBRANO sane, ma non lo sono. #1. A pranzo pasta, a cena secondo e verdure. No no no. Non importa se mangi la pasta a pranzo o a cena (o ad entrambi), la cosa necessaria…

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Ecco perché tutte le vostre diete non hanno funzionato. 12 Settembre 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Vi diranno che la dieta è stile di vita. Non capirete mai perché. Perché la mia vita dovrebbe prevedere fette biscottate, tè a colazione, petto di pollo ai ferri e verdura a volontà? Il fatto che la dieta sia uno stile di vita è del tutto ETIMOLOGICO. Se cercate sul dizionario, -ma chi ce l’ha più un dizionario?- spunta fuori il solito greco, “Diaita: modo di vivere”. Da “modo di vivere” a petto di pollo…

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Diabete in gravidanza. Quando la dieta aiuta te e il tuo bambino. 12 Agosto 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Se pensavate che la gravidanza fosse già per conto suo impegnativa, stancante e debilitante, sappiate che anche in questo caso tocca stare attente alla dieta. Tanto per cambiare, no? Se avete programmato di fare un bambino è il momento giusto di rimettersi in forma e di dimenticare quanto diceva la nonna: 1. Non è affatto vero che bisogna mangiare per due, e anche fosse, il secondo pesa inizialmente poche centinaia di grammi, quindi ha bisogno…

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Io non so fare la frittata. 20 Giugno 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Proprio non ci riesco. Si cuoce troppo, si spezza, diventa croccante, troppo sottile, troppo cruda. Aggiungo olio, ma poi è troppo unta e non la mangio. Provo a farla al forno, ma poi non è frittata. Deve esserci qualcosa di chimico che non va tra me e le uova. Eppure, che siano nate prima o dopo la gallina, io le ammiro molto. Tralasciando il simbolismo storico – artistico e gli aneddoti (come quello in cui…

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“Non fate gli scorfanoni brontoloni.” Oppure si. 13 Marzo 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Qualche giorno fa, una mia piccola paziente mi ha detto che non voleva più mangiare il pesce perchè tra un po’ esce “alla ricerca di Dory al cinema” e non è giusto. Siamo riuscite a fare un patto, che si è concluso con la citazione dal film:”Non fare lo scorfanone brontolone”, che è stata l’input di questo articolo. Dello scorfano si sanno soltanto due cose: che è brutto, ma che è buono. Ora, brutto e…

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Il licopene,ovvero la mia scusa ufficiale per mangiare pomodori secchi. 29 Febbraio 2016 – Posted in: Dieta, Etichette, il Blog, Ricette

Buonasera a tutti, dopo giorni di assenza me ne torno con tanti buoni propositi a curare questo BLOGghino, di cui prima o poi comprerò il dominio. In questi lunghi e primaverili giorni(non ha fatto una goccia d’acqua), mi sono concentrata sul campo reale del mio lavoro, e su quello virtuale di Facebook . Essenzialmente ho cucinato, e riscoperto un ingrediente che trovo gustosissimo: il pomodoro secco. Il pomodoro secco è quel pomodoro che mentre tu eri…

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9 consigli per sfidare la bilancia a Gennaio e vincere. 20 Dicembre 2015 – Posted in: Dieta, il Blog

Come promesso qualche ora dopo le chiacchiere di stamattina (sto provando la programmazione articoli di wordpress.com), pubblico i miei 9 consigli semi-seri per non prendere peso durante/a causa delle feste. #1: Sfatare il mito che le feste durino tanto. I pasti XXL delle feste sono 5, e sono stata buona. Ho compreso anche gli avanzi. In celeste. Se effettivamente mangiassimo di più solo il 24,25 e 31, dubito fortemente che riusciremmo a prendere 5 kg in…

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Sindrome pre/post Natalizia. Natale come un parto. – Posted in: Dieta, il Blog

Se avete seguito i miei precedenti post, vi ho pubblicato qualche ricetta “abbassa Kcalorie” per affrontare queste feste con leggerezza. Almeno a tavola. Perchè il primo concetto chiave per affrontare una dieta è essere sereni. La frustrazione ha una massa. Provate a pesarvi sulla bilancia di casa facendo un pensiero felice. Scendete. Pensate a qualcosa che vi fa incazzare, che non siete riusciti a risolvere. Risalite. Visto? La mia frustrazione pesa 0,4 kg. La vostra? Chiedo…

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