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Spezie,semi e aromi – Vol. 2. 30 Gennaio 2018 – Posted in: Dieta, il Blog

Cos’è una spezia? Tecnicamente è una sostanza aromatica di origine vegetale usata nella preparazione di cibi dolci e salati, infusi e ricette tradizionali. C’è anche chi le usa per fini cosmetici, certo. Vuoi per l’aroma, vuoi per le proprietà. Quante ne esistono? Tantissime. Da quanto esistono e si usano? Da un tempo molto lungo. E noi oggi che ci facciamo? Ne vediamo alcune. Al primo posto troviamo il CURRY, che non è UNA spezia ma…

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Il latte – riassunto e domande 16 Gennaio 2018 – Posted in: Dieta, il Blog

La scorsa settimana su Instagram abbiamo parlato e discusso di latte. Proviamo a fare un piccolo riassunto di cosa è venuto fuori. #1. Il “latte” vegetale, non si può più chiamare così. L’ha ufficializzato la Corte di Giustizia, dichiarando che il latte (e i derivati) ricavati da vegetali come soia, riso, tofu… non possono riportare in etichetta la dizione “latte/burro/panna” e simili. A livello colloquiale, si fa prima a dire “latte di soia” che “bevanda vegetale a…

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Trova il colpevole. 8 Gennaio 2018 – Posted in: Dieta, il Blog

Parliamoci chiaro. Non esiste un unico responsabile. Mai. L’aumento di peso non è MAI colpa di un solo fattore. Eh ma la tiroide… eh ma magari sono intollerante a qualcosa… Allora, alcuni di questi fattori possono influire sulla perdita più o meno veloce di peso, o sulla difficoltà a buttare giù alcuni chilogrammi rimasti in sospeso. Ma c’è una soluzione per trovare il colpevole. Procedere per esclusione. C’è chi si offende quando gli si dice che…

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Cibo + sport = Dieta 18 Dicembre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Lo avrò detto un centinaio di volte, è tutta pura etimologia. Dieta vuol dire stile di vita, e comprende sia il mangiare, che il livello di movimento che il fare un vero e proprio sport. Anche nello sport, come per l’alimentazione, esistono tanti falsi miti, tante frasine dette che tutti conoscono, ma non si sa bene da dove siano prese. “Il nuoto è lo sport più completo del mondo” è il nuovo “l’ananas brucia i…

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Che pesci prendere. 27 Novembre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Qualche ricetta a base di pesce per quelli che “non so come cucinarlo” o “faccio sempre le stesse cose”. 2 rimedi semplici: 1. Cozze, mitili, vongole e compagnia cantando possono essere preparati tutti nello stesso modo per accompagnare pasta, riso o primi piatti. Associando una porzione di verdure, si avrà come risultato un pasto completo, ricchissimo di sali minerali e assolutamente gratificante. 2. Tutti i “pesci bistecca”, ho scoperto si chiamino così, possono facilmente sostituire…

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Blogger Recognition Award – i miei blog preferiti 13 Novembre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Ieri sera ho ricevuto una notifica interessante. Sono stata nominata da Skincare&Psicofarmaci , per il blogger recognition award. E che è? Direte voi. Ho indagato. E’ un modo molto carino, creativo e simpatico di riconoscimento e “promozione” fra blogger(s) soprattutto emergenti. Quindi ho una notizia da darvi, sono diventata una blogger. Il formato è simile a un giveaway. – Ringrazia chi ti ha nominato sul blog e su Facebook – Scrivi un post – Racconta com’è nato…

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Rispondo Lunedì 6 Novembre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Anche questo primo lunedì del mese, rispondo ad alcune delle vostre domande. #1. Posso aggiungere dado alle mie preparazioni? In linea generale l’utilizzo di dado per brodi e preparazioni è sconsigliato per l’altissimo contenuto in Sodio, minerale del quale abusiamo molto a livello dietetico. Al momento, anche chi produce il dado a livello industriale si sta muovendo per abbassarne il contenuto di sale. Ecco una ricetta per farlo in casa: 200g di verdure: Carote(80g circa),…

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Una manciata di colazioni bilanciate (ma non sempre equilibrate) per tutti i gusti. 30 Ottobre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Andiamo dirette al dunque. Siete stufe del solito cornetto e cappuccino? Io sono stufa di prescrivere fette biscottate e marmellata 😀 Una manciata di colazioni come le vorreste, o almeno, come me le avete chiese su Instagram! #1Dolce e salata: Non sai se vuoi fare colazione con qualcosa di dolce o di salato? Alcuni fast food hanno costruito un impero su questa confusione delle papille gustative. Approfittiamone: Tostate 1 fetta di pane nero e adagiate…

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Allattamento, proviamo a fare chiarezza. 16 Ottobre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Due settimane fa è stata la settimana dell’allattamento 2017. Orde di ostetriche e medici col camice rosa si sono attrezzate per dare consigli, fare consulenze, essere a disposizione di mamme e future mamme. Le notizie sono molte e, a livello alimentare, l’allattamento è un periodo importante in cui il fisico è impegnato in una missione altrettanto importante. Se prima si occupava dei tuoi metabolismi (si, sono più di uno), adesso è tutto intento a produrre…

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Cosa rispondere alle domande fuori luogo quando sei “a dieta”. 9 Ottobre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Articolo che alleggerisce la serietà del precedente e vi fornisce una guida pratica per far sentire chi si intromette tra voi e il vostro dietista*, un perfetto cretino. Non se è vostra nonna, lei è esentata da ogni risposta perchè sempre inequivocabilmente preoccupata per voi. E alle nonne non si risponde MAI come negli esempi successivi. #1. Come sei dimagrita/ingrassata! – Risposta vaga ed educata: “eh, nella vita si cambia.” – Risposta vaga, educata ma che…

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