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Baraonda senza lattosio. 24 Luglio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Come promesso, rispondo alle domande sulle  Instagram story della scorsa settimana, quando abbiamo parlato di latte, “latte vegetale”, lattosio e dieta. E’ il primo articolo che scrivo completamente in risposta a quanto mi chiedete, per cui  GRAZIE, da sola non lo avrei mai strutturato in questo modo. Dato che reputo più utile rispondere alle vostre domande, che sfogare la mia piccola ironia su un articolo ogni tanto, “Baraonda” esisterà da settembre e raccoglierà le domande…

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3 gloriose ricette a base di legumi. 17 Luglio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Mangiare legumi 3-4 volte alla settimana, raccomandano le linee guida. Per farla facile, dovrebbero essere sulle nostre tavole 1 giorno si e 1 giorno no. Eppure in molti, li associano a caldi e fumanti piatti invernali, per cui d’estate (e con le temperature di quest’anno) rimangono in dispensa nei loro sacchetti o nelle loro latte. Dato che ieri è ricominciato Game of Thrones, ho unito le due cose. Ricette da grandi ritorni a base di…

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Un’estate al maree e e ! 3 Luglio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Prova costume o meno, bikini o intero, truccata o “nature”, al mare ci si va. Su cosa ripiegare per pranzo? Ecco 3 idee (da fare a casa) e infilare nella borsa frigo. #1 Frittata di pasta – rivisitata e corretta. Abbandonate il grembiule della nonna e l’odore ardente di ragù alle 9.00 del mattino. Facciamone una versione “da spiaggia”. A persona: 70g di spaghetti integrali Sugo di pomodoro (pomodoro – aglio/cipolla – basilico – rosmarino)…

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Anche a me è successo. 17 Giugno 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Oggi faccio mea culpa. Ho incontrato per strada Simona, un’amica che non vedevo da molto tempo e dopo i soliti convenevoli, ho iniziato a notare i suoi cambiamenti. “Si è fatta roscia” penso. “E’ dimagrita un sacco” penso. Ma non dico niente. Lo facciamo spontaneamente. Tutti. Ha cambiato colore di capelli, indossa con disinvoltura i tacchi (al supermercato, io sono in una tuta che dire imbarazzante è farle un complimento) e ha sicuramente una-due taglie in meno.…

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E i vegetariani come fanno? 13 Marzo 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Partiamo dall’antichità. Che è sempre saggia e affascinante. Nella Grecia antica, si facevano riti piuttosto cruenti. Erano spesso tutti sbronzi e invasati e uccidevano animali in nome di Dio. Le povere bestiole uccise, poi, venivano divise tra i partecipanti al rito, le divintà erano felici e si poteva continuare a vivere tra le olive, le montagne e i boschi. Ad un certo punto però, si notò come, sacrificando un animale, non si poteva garantire a…

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8 motivi per cui non cambierei mai la dieta mediterranea con altre diete. 6 Marzo 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Per perdere peso, si può puntare sulla riduzione calorica. In linea generale, meno energia comporta perdita di peso. Come mai però, se mangio 3 cheeseburger al giorno (circa 1000 kcal), potrei restare dello stesso peso, o addirittura modificare il modo in cui il mio corpo figura davanti allo specchio? La risposta forse la conoscete già. Non dipende tutto dalle calorie. Fortunatamente, bisogna valutare per bene anche i nutrienti. Quante e quali proteine dovremmo mangiare, quanti…

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Il ciclo mestruale e la dieta. 6 Febbraio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Ci sono dei giorni in vorresti solo il tuo plaid, la tua gatta e un tè bollente. Ci sono dei giorni in cui fai due cose e ti senti eccezionale e hai voglia di ribaltare il mondo. E’ pazzia euforica? E’ felicità senza controllo? E’ malinconia inglese? No, sta soltanto arrivando il ciclo mestruale. Ci conviviamo, noi femmine, dai 10-12 anni fino alla menopausa e non lo conosciamo affatto bene. #1 Il ciclo mestruale inizia…

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La dieta non è per tutti. 3 soluzioni per cambiare. 30 Gennaio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Il vero motivo per cui molti si mettono a dieta per tutta la vita, è che la dieta non è per tutti. Se quando vai dal nutrizionista* (vedi articolo precedente ), pensi già che il gioco sia fatto, ti sbagli di grosso. Andare fisicamente da un esperto di nutrizione, cibo e atteggiamento nei confronti del cibo è soltanto il passo n.1.Anzi il numero 4. Prima devi già aver scelto le soluzioni che seguono. PROBLEMA NUMERO 1:…

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Di chi puoi fidarti per la tua dieta. 9 Gennaio 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Questo è un articolo politico a basso contenuto di nutrienti. Potrei fare della polemica. E ci sta. Ecco chi può per legge crearti un piano dietetico: Medico nutrizionista. Dietista. Biologo nutrizionista. Tutti gli altri, preparati o meno, con dei corsi alle spalle o meno non hanno le competenze per farti una dieta. Niente dosi, niente giorni, niente alimenti consigliati o vietati. Questo non offenda la categoria di nessuno. Anzi si. Se non sei uno dei 3 moschettieri…

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Buoni propositi per il 2017. Si si… 31 Dicembre 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Da gennaio inizio la dieta, mi iscrivo in palestra, cerco di essere più gentile con il mio capo… Da quanti anni hai gli stessi buoni propositi? Da quanti anni li mandi a quel paese nell’arco dell’epifania, del matrimonio di tuo cugino o della primavera? E allora cosa serve per mantenerli? #1 Non chiamarli propositi. Chiamali “Mario”. Proprio come per la dieta, basta la parola perchè i tuoi neuroni  associno “proposito” a “fallimento”. Quindi cambiagli nome,…

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