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Chi Sono

Ciao!
 Sono Sara Olivieri, faccio la dietista a Roma, Torino e online e in tutta probabilità mi conosci per il nome del mio sito.

InizioLunedì è una frase mantra per chi si approccia al mondo delle diete e spesso, ne rimane intrappolato.

Lunedì, dopo le feste, dopo Pasqua, con l’anno nuovo.
Ogni momento è un lunedì, per cui non ti resta che iniziare.

Iniziare cosa?

A capire come funziona l’alimentazione e sperimentare cibo e ricette in tutte le sue forme.

La dieta è ciò che mangi e come ti ci relazioni, anche in funzione della tua forma, del tuo corpo e del tuo peso.

Dieta significa stile di vita e non include solo cosa mangi, ma anche qual è la qualità della tua vita, quanta acqua bevi, che livello di attività fisica hai…

Fare una dieta è integrare questo e andare verso uno stato di salute ragionevole per te.

Altrimenti stai soltanto seguendo un menù.


Inizio Lunedì è questo. 
Sono io che faccio la dietista e provo a spiegarti come affrontare il frigorifero e fare pace con lo specchio, passando per il cibo.

Che dici? Ci stai?

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Il Mio Curriculum

Settore professionale

Dietista, Nutrizionista, 
 Elaborazione di piani dietetico-nutrizionali,consulenze nutrizionali,consulenze e corsi di educazione alimentare, trattamento dei disturbi del comportamento alimentare.

Esperienza professionale

Novembre 2020: Partecipazione alla campagna di promozione del prodotto Patata di Bologna Dop, in collaborazione con Enjoy, it’s for Europe e consorzio italiano della Patata

Ottobre 2020: Partecipazione all’evento Food&Science Festival di Mantova, con l’intervento su carne e carni avicole italiane in collaborazione con Sonia Peronaci e
Enjoy, it’s for Europe

Maggio /settembre 2020: Partecipazione al progetto I Love Pasta- Vivo Mediterraneo, in collaborazione con UnionFood in occasione del World Pasta Day

Settembre 2020: Partecipazione alla campagna su Orticaria cronica spontanea e al progetto cambio pelle in collaborazione con Novartis

Da gennaio 2015 a tuttoggi:
Lavoro in libera professione presso gli studi:
 Studio Nutrizione:
[1] Via giuseppe Gatteschi 23, 00162 Roma
[2] Poliambulatorio medico: Corso Giacomo Matteotti 31, Torino

Gennaio 2017: Corso di educazione alimentare presso lo studio
ostetrico “Ginevra” Via Reatina 103, Mentana, Roma

Maggio 2016: Consulenze nutrizionali informative per il mese della prevenzione alle intolleranze al glutine.
Presso:
Farmacia Pratocavalieri, Via M.Pelagalli 81,Cerveteri, Roma.
Farmacia Palermo, Viale Caltagirone 452, Roma.
Farmacia Lodi, Via Tre Novembre 105, Mentana, Roma.

Marzo 2016: Relatrice di “Impatto della dieta mediterranea nello sport e nel calcio a 5 e integrazioni”. Per: S.S.Lazio Calcio a 5
 Presso: Via del Baiardo, 00191 Roma.

Da Marzo 2015: Trattamento dei disturbi del comportamento alimentare,in collaborazione con la 
 Dott.ssa Barbara Fornaciai, responsabile del servizio dietetico presso la casa di
 cura Villa dei Pini, viale Ugo Foscolo 58, Firenze.

Titoli di studio e formazione:

Gennaio dicembre 2020: Master in diagnosi e terapia dei disturbi del comportamento alimentare
Tipologia: Master universitario
 Presso: PerFormat, Pisa

Maggio 2018: La cellulite: strategie alimentari ed esercizio fisico
Tipologia: Corso di formazione FAD
Presso: SNS, Scuola di Nutrizione Salernitana

Aprile 2018: La dieta chetogenica: aspetti teorici e pratici
Tipologia: Corso di perfezionamento
Presso: Nutrimedifor, Milano

Febbraio 2018: L’alimentazione nelle patologie neurologiche
Tipologia: Corso di formazione FAD
Presso: SNS, Scuola di Nutrizione Salernitana

Gennaio 2018: Metodo Apollo, diagnosi, nutrizione e integrazione per la psoriasi
Tipologia: Corso di formazione FAD
Presso: SNS, Scuola di Nutrizione Salernitana

Luglio 2017: Corso di educazione alimentare dall’infanzia all’accrescimento
 Tipologia: Corso di perfezionamento
Presso: Nutrimedifor, Firenze

Marzo 2017: La vitamina D.
Presso: Upainuc
Tipologia: Corso di formazione FAD

Novembre 2014: Diploma di Laurea triennale di primo Livello in Dietistica
con votazione di 110/110 Università degli Studi di Roma, La Sapienza, Piazzale Aldo Moro 5,00161 Roma.

Luglio 2009: Diploma di Liceo Classico
Liceo Classico e Linguistico Aristofane, Via Monte Resegone 3, 00139 Roma.

Pubblicazioni e relazioni:

  • Giugno 2017: InizioLunedì, intervista a Sara Olivieri
    per: Bellaweb.it 

    Collegamento: http://www.bellaweb.it/beauty/sara-olivieri-inizio-lunedi-intervista/66022/


  • Aprile 2017: Alimentazione e gravidanza, perchè farsi seguire da un esperto.
 Per: Il Tiburno

    Collegamento: http://www.tiburno.tv/mentana/item/16941-alimentazione-e-gravidanza-perche-farsi-seguire-da-un-esperto-risponde-la-dott-ssa-sara-olivieri

Convegni e congressi:

08.11.2019: Congresso di nutrizione e cardiologia
 Roma NH Hotel, piazza Vittorio, Adi Lazio

09.06.2017: Congresso regionale Adi Lazio
 Nutrizione e malattie non trasmissibili: prevenzione, diagnosi e terapia 
 SGM Conference Centre, Via Portuense 741

09-10.03.2017: X Congresso Nazionale SISDCA
 Roma Scout Center, Largo dello Scoutismo 1, 00161 Roma

23-24.02.2017: Le giornate di C.Cannella, Micronutrienti e composti bioattivi
 Clinica Medica I,Policlinico Umberto I, 00161 Roma.

14.10.2016: Disturbi del comportamento alimentare: Percorsi imperfetti
 Istituto superiore di Sanità, viale Regina Elena 299, 00161 Roma.

28.04.2016: La promozione della salute nelle scuole: il progetto heartbeat
 Istituto Superiore di Sanità, Viale Regina Elena, 299, 00161 Roma.

 12.11.2015: Il benessere nell’età matura.
 Circolo Montecitorio, Via dei campi sportivi 5,Roma.

9.11.2015: Nutrizione e integrazione in gravidanza e allattamento.
Università Salesiana,Piazza dell’Ateneo Salesiano 1, 00139 Roma.

5.06.2015: Diabesità.Convegno Regionale ADI,
 Piazza San Camillo Forlanini 1,00152 Roma.

22-24.02.2015: Sostenibilità del modello mediterraneo, Memoriale di Carlo Cannella. 
 Casa dell’Aviatore 20, 00185, Roma.


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