Detox un corno 5 Maggio 2020 – Posted in: Dieta, il Blog

Se stai per iniziare il tuo ennesimo percorso per perdere peso, mi auguro ti sia fatta/o delle domande. Cosa ci sarà di diverso in questa dieta? Se è vero (e lo è) che il modo matematico di perdere peso prevede che tu vada incontro a deficit calorico*, dovresti chiederti cosa cambiarà tra le mille diete che hai già fatto e la prossima che stai per iniziare, che in tutta probabilità, includevano tutte un deficit. Se…

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Sindrome dell’ Intestino Irritabile – Chiacchiera introduttiva 2 Maggio 2020 – Posted in: Dieta, il Blog

La sindrome dell’intestino irritabile (anche conosciuta come IBS) colpisce prevalentemente le donne in una fascia d’età variabile tra 20 e 50 anni. Come se non bastassero ciclo mestruale e menopausa, grazie eh. E’ caratterizzato da dolore addominale che migliora in genere dopo l’evacuazione. No, se ti senti gonfia/o dopo mangiato, non è detto sia intestino irritabile. Fortunatamente. Oltre al dolore addominale, è facilmente associato a senso di debolezza, affaticamento generale. Tutte cose che possiamo facilmente…

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“Adorare i falsi idoli del benessere: Carboni, tossine e altre sciocchezze sono la spina dorsale del complesso dell’industria-wellness.” 20 Aprile 2020 – Posted in: Dieta, il Blog

Articolo tradotto da: “Worshiping the False Idols of Wellness Charcoal, “toxins” and other forms of nonsense are the backbone of the wellness-industrial complex.” di Jen Gunter su New York Times. Prima di iniziare, vorrei mettere bene in chiaro una cosa: il benessere e la medicina sono due cose diverse. La medicina è la scienza in grado di ridurre i rischi di morte e di malattie e di rendere la vita delle persone più duratura e…

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Allattamento, proviamo a fare chiarezza. 16 Ottobre 2017 – Posted in: Dieta, il Blog

Due settimane fa è stata la settimana dell’allattamento 2017. Orde di ostetriche e medici col camice rosa si sono attrezzate per dare consigli, fare consulenze, essere a disposizione di mamme e future mamme. Le notizie sono molte e, a livello alimentare, l’allattamento è un periodo importante in cui il fisico è impegnato in una missione altrettanto importante. Se prima si occupava dei tuoi metabolismi (si, sono più di uno), adesso è tutto intento a produrre…

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Diabete in gravidanza. Quando la dieta aiuta te e il tuo bambino. 12 Agosto 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Se pensavate che la gravidanza fosse già per conto suo impegnativa, stancante e debilitante, sappiate che anche in questo caso tocca stare attente alla dieta. Tanto per cambiare, no? Se avete programmato di fare un bambino è il momento giusto di rimettersi in forma e di dimenticare quanto diceva la nonna: 1. Non è affatto vero che bisogna mangiare per due, e anche fosse, il secondo pesa inizialmente poche centinaia di grammi, quindi ha bisogno…

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All’origine del gusto – G.M.Sheperd 14 Aprile 2016 – Posted in: il Blog, Libri e film

„Comunemente si pensa che i cibi contengano i sapori, laddove in realtà contengono le molecole del sapore e i sapori di queste molecole sono create dal cervello.“ Gordon M.Sheperd professore di neurobiologia alla Yale School of Medicine ed ex direttore del „Journal of neuroscience“, pubblica con Codice edizioni per EXPO Milano 2015 questo libro „All’origine del gusto“ in cui spiega come il gusto sia un senso fondamentale e sottovalutato, come è nato nei tempi più antichi,…

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“Non fate gli scorfanoni brontoloni.” Oppure si. 13 Marzo 2016 – Posted in: Dieta, il Blog

Qualche giorno fa, una mia piccola paziente mi ha detto che non voleva più mangiare il pesce perchè tra un po’ esce “alla ricerca di Dory al cinema” e non è giusto. Siamo riuscite a fare un patto, che si è concluso con la citazione dal film:”Non fare lo scorfanone brontolone”, che è stata l’input di questo articolo. Dello scorfano si sanno soltanto due cose: che è brutto, ma che è buono. Ora, brutto e…

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Il licopene,ovvero la mia scusa ufficiale per mangiare pomodori secchi. 29 Febbraio 2016 – Posted in: Dieta, Etichette, il Blog, Ricette

Buonasera a tutti, dopo giorni di assenza me ne torno con tanti buoni propositi a curare questo BLOGghino, di cui prima o poi comprerò il dominio. In questi lunghi e primaverili giorni(non ha fatto una goccia d’acqua), mi sono concentrata sul campo reale del mio lavoro, e su quello virtuale di Facebook . Essenzialmente ho cucinato, e riscoperto un ingrediente che trovo gustosissimo: il pomodoro secco. Il pomodoro secco è quel pomodoro che mentre tu eri…

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9 consigli per sfidare la bilancia a Gennaio e vincere. 20 Dicembre 2015 – Posted in: Dieta, il Blog

Come promesso qualche ora dopo le chiacchiere di stamattina (sto provando la programmazione articoli di wordpress.com), pubblico i miei 9 consigli semi-seri per non prendere peso durante/a causa delle feste. #1: Sfatare il mito che le feste durino tanto. I pasti XXL delle feste sono 5, e sono stata buona. Ho compreso anche gli avanzi. In celeste. Se effettivamente mangiassimo di più solo il 24,25 e 31, dubito fortemente che riusciremmo a prendere 5 kg in…

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Sindrome pre/post Natalizia. Natale come un parto. – Posted in: Dieta, il Blog

Se avete seguito i miei precedenti post, vi ho pubblicato qualche ricetta “abbassa Kcalorie” per affrontare queste feste con leggerezza. Almeno a tavola. Perchè il primo concetto chiave per affrontare una dieta è essere sereni. La frustrazione ha una massa. Provate a pesarvi sulla bilancia di casa facendo un pensiero felice. Scendete. Pensate a qualcosa che vi fa incazzare, che non siete riusciti a risolvere. Risalite. Visto? La mia frustrazione pesa 0,4 kg. La vostra? Chiedo…

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