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Sono una giovane (per ora) dietista di Roma, preparata e attenta ai bisogni del paziente.

Elaboro piani nutrizionali personalizzati per individui sani, con patologie e mi occupo di educazione alimentare per adulti e bambini.

Dal 2014 mi occupo del trattamento dietetico – nutrizionale in gravidanza, e dal 2017 collaboro con lo Studio Ostetrico Ginevra.

Dal 2015 mi occupo del trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare in collaborazione con la Dott.ssa Barbara Fornaciai.

Da Novembre 2014 svolgo attività di libera professione presso studi di Roma, in collaborazione con medici e professionisti sanitari.

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Nutrizionisti, che noia.

E' uno strano periodo per i nutrizionisti, da una parte sono sempre al centro dell'attenzione, interrogati in qualunque modo per tirar fuori dagli alimenti "valori nutrizionali e benefici"; intervistati in tv e su riviste per spargere a tappeto consigli generici,che spesso possono aiutare a capire

Alimentazione e capelli, si sa ancora poco.

"Vivo da sempre insieme ai miei capelli" "I capelli sono  dei filamenti cheratinici prodotti dalle cellule epiteliali dei follicoli piliferi." Fine della definizione. Sostanzialmente, come le unghie i denti e i loro fratellini "peli", fanno parte di quelli che non hanno ben deciso se preferiscono stare dentro o

Gelato

Il gelato è come le polpette, la pizza o le lasagne. Piace a tutti e se ne trova di ogni varietà. Secondo un'indagine AIDI del 2009, in Italia se ne consumerebbero circa 12kg l'anno a persona. Che sono circa 1 kg al mese, che sono

Mais

Vi racconterò una cosa privata. Questo è un blog e si può fare. Ma non ditelo a nessuno. Estate di qualche anno fa, pub sul mare. Dopo cena, ho bevuto un cocktail alla frutta. Ho una tolleranza bassa bassa nei confronti dell'alcol. Potete completare il sillogismo da sole. Su di me

Dieta chetogenica? Non scherziamoci su.

Ne avete sentito parlare in tutti i modi, l'avete sentita semplificare con "basta che togli tutti i carboidrati", ma non è propriamente questo. La dieta chetogenica fa la sua comparsa nella storia, non col sig. Dukan, ma intorno agli anni '70. Consisteva, già allora, in una sostanziale

Eliminare non serve. Includere invece sì.

"Per un mese togli pane, pasta, legumi e latticini, così ti sgonfi". Questa è, tra tutte, la voce più comune, fastidiosa e insensata che le mie orecchie abbiano sentito. Più della sciocchezza del Detox, più dell'eliminazione ad minchiam del glutine dalla propria dieta, quest'idea secondo la quale dovremmo

Le uova.

Le uova, come i latticini, hanno subito un po' la "demonizzazione random" tipica di questo periodo nei confronti degli alimenti. Troppo grasse, alzano il colesterolo nel sangue, la salmonella. Le sciocchezze. Come sempre si indaga poco e ci si attacca a 1-2 frasi ad effetto. Proviamo a darci

Fare la spesa a dieta?

La dieta inizia dal carrello. O forse ancora prima. Inizia da cosa pensiamo dello "stare a dieta" e da cosa, di conseguenza, metteremo nel carrello. Di seguito una manciata di consigli pratici per comportarsi bene al supermercato - al mercato o in qualsiasi altro posto si faccia

Fame nervosa e alimentazione incontrollata.

Dopo la nostra diretta Instagram di ieri, riporto per iscritto quanto ci siamo raccontati ed è venuto fuori riguardo questo argomento spinoso e molto spesso  frainteso. Innanzi tutto vediamo un po' di provare a dare alla fame nervosa una definizione, non convenzionale, ma comprensibile. Fame nervosa è una "traduzione

Ba- ba – ba- ba- banana!

La banana è stata a lungo attaccata senza motivo per alcune sue proprietà. Mi ripeto, se avete sentito quanto sto per dire, andate pure oltre. NON ESISTE un singolo alimento che possa, da solo, essere responsabile di gravi cambiamenti nel nostro organismo. Le banane non sono magre, non

3 ricette del Lunedì.

Alcune ricette per smettere di odiare la dieta e il Lunedì. Speriamo. Ciambellone di rape. Una bella idea per includere una buona porzione di verdure nella colazione, spacciandola per un dolce. Il colore è invitante, il sapore anche. Ingredienti: 150 g di Farina di tipo 2 1 bustina di lievito 100ml di