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Sono una giovane (per ora) dietista di Roma, preparata e attenta ai bisogni del paziente.

Elaboro piani nutrizionali personalizzati per individui sani, con patologie e mi occupo di educazione alimentare per adulti e bambini.

Dal 2014 mi occupo del trattamento dietetico – nutrizionale in gravidanza, e dal 2017 collaboro con lo Studio Ostetrico Ginevra.

Dal 2015 mi occupo del trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare in collaborazione con la Dott.ssa Barbara Fornaciai.

Da Novembre 2014 svolgo attività di libera professione presso studi di Roma, in collaborazione con medici e professionisti sanitari.

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Blog

Nutrizionisti, che noia.

E' uno strano periodo per i nutrizionisti, da una parte sono sempre al centro dell'attenzione, interrogati in qualunque modo per tirar fuori dagli alimenti "valori nutrizionali e benefici"; intervistati in tv e su riviste per spargere a tappeto consigli generici,che spesso possono aiutare a capire

Alimentazione e capelli, si sa ancora poco.

"Vivo da sempre insieme ai miei capelli" "I capelli sono  dei filamenti cheratinici prodotti dalle cellule epiteliali dei follicoli piliferi." Fine della definizione. Sostanzialmente, come le unghie i denti e i loro fratellini "peli", fanno parte di quelli che non hanno ben deciso se preferiscono stare dentro o

Gelato

Il gelato è come le polpette, la pizza o le lasagne. Piace a tutti e se ne trova di ogni varietà. Secondo un'indagine AIDI del 2009, in Italia se ne consumerebbero circa 12kg l'anno a persona. Che sono circa 1 kg al mese, che sono

Mais

Vi racconterò una cosa privata. Questo è un blog e si può fare. Ma non ditelo a nessuno. Estate di qualche anno fa, pub sul mare. Dopo cena, ho bevuto un cocktail alla frutta. Ho una tolleranza bassa bassa nei confronti dell'alcol. Potete completare il sillogismo da sole. Su di me

Dieta chetogenica? Non scherziamoci su.

Ne avete sentito parlare in tutti i modi, l'avete sentita semplificare con "basta che togli tutti i carboidrati", ma non è propriamente questo. La dieta chetogenica fa la sua comparsa nella storia, non col sig. Dukan, ma intorno agli anni '70. Consisteva, già allora, in una sostanziale

Eliminare non serve. Includere invece sì.

"Per un mese togli pane, pasta, legumi e latticini, così ti sgonfi". Questa è, tra tutte, la voce più comune, fastidiosa e insensata che le mie orecchie abbiano sentito. Più della sciocchezza del Detox, più dell'eliminazione ad minchiam del glutine dalla propria dieta, quest'idea secondo la quale dovremmo

Le uova.

Le uova, come i latticini, hanno subito un po' la "demonizzazione random" tipica di questo periodo nei confronti degli alimenti. Troppo grasse, alzano il colesterolo nel sangue, la salmonella. Le sciocchezze. Come sempre si indaga poco e ci si attacca a 1-2 frasi ad effetto. Proviamo a darci

Fare la spesa a dieta?

La dieta inizia dal carrello. O forse ancora prima. Inizia da cosa pensiamo dello "stare a dieta" e da cosa, di conseguenza, metteremo nel carrello. Di seguito una manciata di consigli pratici per comportarsi bene al supermercato - al mercato o in qualsiasi altro posto si faccia

Fame nervosa e alimentazione incontrollata.

Dopo la nostra diretta Instagram di ieri, riporto per iscritto quanto ci siamo raccontati ed è venuto fuori riguardo questo argomento spinoso e molto spesso  frainteso. Innanzi tutto vediamo un po' di provare a dare alla fame nervosa una definizione, non convenzionale, ma comprensibile. Fame nervosa è una "traduzione

Ba- ba – ba- ba- banana!

La banana è stata a lungo attaccata senza motivo per alcune sue proprietà. Mi ripeto, se avete sentito quanto sto per dire, andate pure oltre. NON ESISTE un singolo alimento che possa, da solo, essere responsabile di gravi cambiamenti nel nostro organismo. Le banane non sono magre, non

3 ricette del Lunedì.

Alcune ricette per smettere di odiare la dieta e il Lunedì. Speriamo. Ciambellone di rape. Una bella idea per includere una buona porzione di verdure nella colazione, spacciandola per un dolce. Il colore è invitante, il sapore anche. Ingredienti: 150 g di Farina di tipo 2 1 bustina di lievito 100ml di

Rispondo Lunedì _02.2018

Ritorna il nostro spazio Domande e Risposte! Ogni primo Lunedì del mese :) #1 Quante volte a settimana bisogna mangiare formaggi e salumi? Secondo le linee guida (LARN) e la Piramide alimentare, le porzioni settimanali di salumi sono rispettivamente di 3 porzioni da circa 50g a settimana e

Spezie,semi e aromi – Vol. 2.

Cos'è una spezia? Tecnicamente è una sostanza aromatica di origine vegetale usata nella preparazione di cibi dolci e salati, infusi e ricette tradizionali. C'è anche chi le usa per fini cosmetici, certo. Vuoi per l'aroma, vuoi per le proprietà. Quante ne esistono? Tantissime. Da quanto esistono e si

Il latte – riassunto e domande

La scorsa settimana su Instagram abbiamo parlato e discusso di latte. Proviamo a fare un piccolo riassunto di cosa è venuto fuori. #1. Il "latte" vegetale, non si può più chiamare così. L'ha ufficializzato la Corte di Giustizia, dichiarando che il latte (e i derivati) ricavati da vegetali come soia,

Trova il colpevole.

Parliamoci chiaro. Non esiste un unico responsabile. Mai. L'aumento di peso non è MAI colpa di un solo fattore. Eh ma la tiroide

Cibo + sport = Dieta

Lo avrò detto un centinaio di volte, è tutta pura etimologia. Dieta vuol dire stile di vita, e comprende sia il mangiare, che il livello di movimento che il fare un vero e proprio sport. Anche nello sport, come per l'alimentazione, esistono tanti falsi miti, tante frasine

Che pesci prendere.

Qualche ricetta a base di pesce per quelli che "non so come cucinarlo" o "faccio sempre le stesse cose". 2 rimedi semplici: 1. Cozze, mitili, vongole e compagnia cantando possono essere preparati tutti nello stesso modo per accompagnare pasta, riso o primi piatti. Associando una porzione di verdure,

Blogger Recognition Award – i miei blog preferiti

Ieri sera ho ricevuto una notifica interessante. Sono stata nominata da Skincare&Psicofarmaci , per il blogger recognition award. E che è? Direte voi. Ho indagato. E' un modo molto carino, creativo e simpatico di riconoscimento e "promozione" fra blogger(s) soprattutto emergenti. Quindi ho una notizia da darvi, sono diventata una blogger. Il

Rispondo Lunedì

Anche questo primo lunedì del mese, rispondo ad alcune delle vostre domande. #1. Posso aggiungere dado alle mie preparazioni? In linea generale l'utilizzo di dado per brodi e preparazioni è sconsigliato per l'altissimo contenuto in Sodio, minerale del quale abusiamo molto a livello dietetico. Al momento, anche chi

Allattamento, proviamo a fare chiarezza.

Due settimane fa è stata la settimana dell'allattamento 2017. Orde di ostetriche e medici col camice rosa si sono attrezzate per dare consigli, fare consulenze, essere a disposizione di mamme e future mamme. Le notizie sono molte e, a livello alimentare, l'allattamento è un periodo importante in

Cosa rispondere alle domande fuori luogo quando sei “a dieta”.

Articolo che alleggerisce la serietà del precedente e vi fornisce una guida pratica per far sentire chi si intromette tra voi e il vostro dietista*, un perfetto cretino. Non se è vostra nonna, lei è esentata da ogni risposta perchè sempre inequivocabilmente preoccupata per voi. E alle

Uh, ma come te la prendi eh?

Ebbene, questo articolo è buttato giù senza schemino a penna, (mamma come sono OLD STYLE) quindi scriverò periodi brevi e concisi, a tratti acidi e volgari, spero possiate perdonarmi. Tempo fa vi raccontai di aver incontrato una vecchia amica, e dei mille pensieri che mi feci